Principi nutrizionali
Un buon amico ha creato questa lista per me alcuni anni fa. Purtroppo devo ammettere che non mi attengo rigorosamente ai principi. Forse troverai anche qualcosa a cui vuoi attenersi.
- Bevi dell'acqua minerale prima di mangiare.
- È meglio consumare meno calorie ogni giorno rispetto al fabbisogno giornaliero.
- Mangia carne solo tre o quattro volte a settimana, più almeno tre volte più insalata e verdure.
- Alcol solo molto raramente, se poi di tanto in tanto un bicchiere di vino (vino rosso).
- Smettere di fumare.
- Frutta da quattro a cinque volte al giorno e preferibilmente frutta di stagione.
- Mangia solo pane integrale scuro, pane vitality e pane fitness.
- Mangia solo pasta integrale.
- È meglio bere solo acqua o acqua minerale, possibilmente con succo di limone appena spremuto. Nessuno sciroppo o altri additivi chimici, quindi niente cola e così via.
- Molti latticini, ma solo a basso contenuto di grassi (latte magro, yogurt bianco con frutta fresca, mozzarella, Edam magro, parmigiano, bevanda allo yogurt come Actimel, al posto della margarina al burro, Philadelphia plain).
- Almeno un uovo e un massimo di cinque uova a settimana, preferibilmente bollite e mescolate in insalata.
- Usa pochissimo sale per cucinare e idealmente sale marino o sale iodato.
- Non usare affatto lo zucchero.
- Per gli spuntini: cioccolato fondente, biscotti al burro integrale, tanta frutta secca tra cui pistacchi, nocciole, fiocchi d'avena, noci, semi di girasole, semi di zucca e tanta frutta secca.
- Preparare sempre il muesli fresco con gli ingredienti sopra indicati e il cacao.
- Movimento leggero quotidiano e sport per 30-60 minuti e idealmente trasformare uno sport in un hobby.
- Bere sempre un bicchiere di latte o cacao dopo l'esercizio per aiutare la digestione.
- Mangia pesce tre o quattro volte a settimana. Bastoncini di pesce, salmone, tonno o frutti di mare.
- Pizza solo integrale e, soprattutto, guarniscila con ingredienti freschi.
- Possono essere utilizzate anche verdure surgelate.
- Condite l'insalata con un po 'di sale, ma con altro aceto e olio.
- Evita il maiale se possibile, mangia invece più carne di manzo o pollame.
- Mangia caldo almeno una volta al giorno.
- Colazione abbondante.
- Bere due o tre litri al giorno.
- È meglio acquistare prodotti biologici o di stagione.
- Dopo le 19:00 non mangiare nient'altro che noci, niente frutta poiché lo stomaco elabora l'acido con difficoltà.
- Café un massimo di tre volte al giorno.
- Niente gelato, se prepari da solo cibo senza zucchero.
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