Principi nutrizionali

Un buon amico ha creato questa lista per me alcuni anni fa. Purtroppo devo ammettere che non mi attengo rigorosamente ai principi. Forse troverai anche qualcosa a cui vuoi attenersi.

• Bevi dell'acqua minerale prima di mangiare.
• È meglio consumare meno calorie ogni giorno rispetto al fabbisogno giornaliero.
• Mangia carne solo tre o quattro volte a settimana, più almeno tre volte più insalata e verdure.
• Alcol solo molto raramente, se poi di tanto in tanto un bicchiere di vino (vino rosso).
• Smettere di fumare.
• Frutta da quattro a cinque volte al giorno e preferibilmente frutta di stagione.
• Mangia solo pane integrale scuro, pane vitality e pane fitness.
• Mangia solo pasta integrale.
• È meglio bere solo acqua o acqua minerale, possibilmente con succo di limone appena spremuto. Nessuno sciroppo o altri additivi chimici, quindi niente cola e così via.
• Molti latticini, ma solo a basso contenuto di grassi (latte magro, yogurt bianco con frutta fresca, mozzarella, Edam magro, parmigiano, bevanda allo yogurt come Actimel, al posto della margarina al burro, Philadelphia plain).
• Almeno un uovo e un massimo di cinque uova a settimana, preferibilmente bollite e mescolate in insalata.
• Usa pochissimo sale per cucinare e idealmente sale marino o sale iodato.
• Non usare affatto lo zucchero.
• Per gli spuntini: cioccolato fondente, biscotti al burro integrale, tanta frutta secca tra cui pistacchi, nocciole, fiocchi d'avena, noci, semi di girasole, semi di zucca e tanta frutta secca.
• Preparare sempre il muesli fresco con gli ingredienti sopra indicati e il cacao.
• Movimento leggero quotidiano e sport per 30-60 minuti e idealmente trasformare uno sport in un hobby.
• Bere sempre un bicchiere di latte o cacao dopo l'esercizio per aiutare la digestione.
• Mangia pesce tre o quattro volte a settimana. Bastoncini di pesce, salmone, tonno o frutti di mare.
• Pizza solo integrale e, soprattutto, guarniscila con ingredienti freschi.
• Possono essere utilizzate anche verdure surgelate.
• Condite l'insalata con un po 'di sale, ma con altro aceto e olio.
• Evita il maiale se possibile, mangia invece più carne di manzo o pollame.
• Mangia caldo almeno una volta al giorno.
• Colazione abbondante.
• Bere due o tre litri al giorno.
• È meglio acquistare prodotti biologici o di stagione.
• Dopo le 19:00 non mangiare nient'altro che noci, niente frutta poiché lo stomaco elabora l'acido con difficoltà.
• Café un massimo di tre volte al giorno.
• Niente gelato, se prepari da solo cibo senza zucchero.

Esempio

• Al mattino: colazione con molta frutta (es. Muesli)
• A pranzo: mangiare caldo una volta, se possibile cucinare da soli
• Pomeriggio: frutta
• La sera: fino alle 19:00, preferibilmente solo insalata

Lista di controllo